04 novembre 2009
Parfum de fin d'année
Les vacances sont terminées pour les enfants qui ont fait leur rentrée aujourd'hui. A cette occasion, Monsieur P. avait prolongé les siennes afin de pouvoir, une fois n'est pas coutume, conduire et récupérer les enfants à l'école maternelle. Pour moi, c'était sympa de lui faire partager une banale journée suivant mon nouveau rythme.
Sa présence m'a aussi permis de dégager le temps nécessaire à la réalisation d'une confiture de Noël. C'est un peu tôt me direz vous mais comme cette année je souhaiterais offrir quelques cadeaux "home made" en fin d'année (et pourquoi pas cette douceur parfumée), j'ai choisi d'anticiper.
Beaucoup d'ingrédients pour cette recette et nécessité de commencer la veille ou tôt le matin (car 12 heures de marinade).
Ingrédients :
- 1 citron et 2 oranges
- 500 g de pommes
- 1 kg de poires bien mûres
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 100 g de dattes
- 200 g de figues sèches
- 200 g d'abricots secs
- 100 g de raisins secs
- 150 g de cerneaux de noix
- 1 pincée de cannelle
- 1 kg de sucre roux
Pour la recette en détail, c'est là.
J'ai ensuite habillé mes pots d'un chapeau de lin avec un transfert de circonstance et voilà le placard de la Mère Noel qui commence à se remplir!